মুরগির কলিজা ও ঘিলা ভুনা | অসাধারণ স্বাদে ঘরে তৈরি রেসিপি | How to cook chicken liver and gizzards? | Yunus Delicious Cooking
Description
আজকে আমি শেয়ার করছি একদম ভিন্ন স্বাদের ও মজাদার মুরগির কলিজা ও ঘিলা ভুনা রেসিপি।
গরম ভাত বা রুটি—যেটার সাথেই খাও, স্বাদ হবে অতুলনীয়।
রেসিপিটা খুব সহজ, আর স্বাদে একেবারে রেস্টুরেন্ট স্টাইল।
ভিডিওটি ভালো লাগলে Like 👍, Comment 💬 এবং Share করতে ভুলবেন না, আর Subscribe করে পাশে থাকুন।
🍽️ Yunus Delicious Cooking — আপনার রান্নাঘরের স্বাদে ভরা সঙ্গী!
🥘 উপকরণ (Ingredients)
মুরগির কলিজা – ২৫০ গ্রাম
মুরগির ঘিলা (গিজার্ড) – ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি – ৪-৫টি
টমেটো কুচি – ১ কাপ
হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া – ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ
লবণ – পরিমাণমতো
তেল – ৪ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি – ২ টেবিল চামচ
🍳 তৈরি করার পদ্ধতি (Cooking Method)
প্রথমে কলিজা ও ঘিলা ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং লবণ দিয়ে ফুটন্ত পানিতে ৫ মিনিট সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।
কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন।
এরপর টমেটো কুচি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
মসলা (হলুদ, মরিচ, ধনে, জিরা গুঁড়া) দিয়ে ২-৩ মিনিট কষান।
কলিজা ও ঘিলা দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে মসলার সাথে মিশিয়ে দিন।
অল্প পানি দিয়ে ঢেকে ১০-১২ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
পানি শুকিয়ে এলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
মুরগির কলিজা ভুনা
মুরগির ঘিলা ভুনা
কলিজা ও ঘিলা রান্না
মজাদার মুরগির রেসিপি
Yunus Delicious Cooking
মুরগির রেসিপি
সহজ রান্না
রেস্টুরেন্ট স্টাইল রান্না
বাংলা রান্না
মুরগির কলিজা ঘিলা
Delicious recipe for roasted chicken liver and ghee
How to cook chicken liver and gizzards?
وصفة لذيذة لكبد الدجاج المشوي والسمن
#মুরগির_কলিজা
#মুরগির_ঘিলা
#কলিজা_ভুনা
#ঘিলা_ভুনা
#মুরগির_রেসিপি
#বাংলা_রান্না
#সহজ_রান্না
#রেস্টুরেন্ট_স্টাইল
#YunusDeliciousCooking
#CookingChannel
#Foodie
#বাংলার_রান্না
#ChickenRecipe
#কলিজা_ঘিলা_ভুনা
#SwadishtRecipe
0 মন্তব্যসমূহ